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摘要:食用明胶是一种大家熟知的食品添加剂,它的生产需按照严格的质量标准执行。食用明胶需...
摘要:食用明胶溶于水,并充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质,在加工食品中可以起...
摘要:明胶软糖一般是经明胶预处理、糖浆制备、软糖粉溶解、混合、加酸、调色香、脱气与浇模...
摘要:明胶,又名动物明胶或膘胶,呈白色或浅黄色半透明粉粒或薄片状,略带有光泽,无臭无味...
摘要:食用明胶是一种使用 新鲜猪皮或者牛皮等材料经过精加工提纯后得到的动物胶,具有高含...
摘要:明胶在冷水中可以吸水变软但不会溶解,然而在热水中是极易溶解的,它也难溶于汽油、乙...
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